在新冠肺炎疫情下，许多餐饮业已经挣扎了好几天。此时，早已出城的瑞士瑞信银行咖啡扭亏为盈，销售额赶上了星巴克。在不到两年的时间里，牌不好的瑞士咖啡是如何在这场颠覆战争中取得成功的？
不管你喝不喝咖啡，你应该听过很多关于这个神奇企业的传闻。新冠肺炎的影响力，粉饰决算，高管套现，高额罚款，尴尬退市。
然而，最近瑞士瑞信银行咖啡公布了第二季度业绩，收入为32.99亿元。这种“起死回生”可能是今年消费市场上唯一令人兴奋的故事。
星巴克国内营收36.36亿元，相差3亿美元。不是这样的。和以前相比，瑞士咖啡正在慢慢崛起。星巴克正在下滑。
趁着瘟疫背负债务，肯定被资本和舆论看不起。这么烂的牌，怎么能在不到两年的时间里再次成为“王爆”？
瑞士咖啡是怎么翻身的？
要搞清楚楚瑞馨咖啡是如何翻身的，就要从过去的“光辉事迹”说起。
早期的瑞士咖啡有美国资本支持，找代言人，发优惠券。之后店铺大扩张。2017年10月，第一家店开业，14个月后，第2000家店诞生。计划到2021年底建成10000家店铺。星巴克在国内只有不到6000家门店，但它的扩张花了20多年时间。
产品也可以算兰金咖啡。虽然号称用的咖啡豆比星巴克贵，但价格几乎是星巴克的一半，还有35和35的优惠券。
喝咖啡不会有毒，但是1.8折有效。一个朋友听说瑞士瑞信银行咖啡被摘牌了，他的第一反应是趁优惠券还在的时候去瑞士瑞信银行咖啡喝杯拿铁。只要息票可以兑现，瑞士瑞信银行不破产也没关系。“拔羊毛。它似乎在告诉他，“拔出未定义的羊毛。"
当然，你这么努力也拿不回钱是可以想象的。2020年6月底，瑞士瑞信银行从那个地方撤出。一时间，中概股成了“叫花股”，瑞士瑞信银行成了“最耀眼”的明星。1.8折不仅可以买兰金咖啡，还可以在粉单市场买兰金咖啡的股份。
如何面对残局
随后，瑞士瑞信银行咖啡的管理层进行了彻底的大规模换血。新管理层面临着一个相当于地狱般艰难的结局。
在指向资本无法强行救命的情况下，企业还想做，只能卖杯咖啡赚钱。而他的竞争对手也从四面八方涌入，包括以曼地咖啡为代表的资本新宠，更便宜的市场，米歇尔冰城推出的4元冰美，专做小城市。
看来，摆在瑞士瑞信银行咖啡面前的只有两条路，要么提高咖啡价格，要么关闭门店以节约成本。其实我们对涨价的承受能力是可以的。最近不管视频会员还是共享单车涨价，很多人都在骂人，但身体是老实的。只要比星巴克便宜，总会有座位的。开源节流，率先生存。
然而，当时的瑞士瑞信银行咖啡提供了一条谁也没有想到的道路——继续扩张，在爆房之路上驰骋。
目前，瑞士瑞信银行咖啡在中国拥有7000多家门店，超过6000家星巴克，逼近8000家肯德基。这已经成为瑞士瑞信银行咖啡目前最强的护城河，他的翻身仗也开始了。
瑞士瑞信银行咖啡的反击
首先是针对加盟商。瑞士瑞信银行选择降低门槛，不收加盟费。甚至在你赚钱之前，卖咖啡的钱就是你的了。
然后就是价格。我想在确保咖啡价格不上涨的基础上赚钱。那只能量化降低成本了。换句话说，虽然卖不到可口可乐那么贵，但需要能把货传遍全球的爆款。
而且* * *的制作方式虽然粗糙但是很有效。2021年，瑞士瑞信银行推出了113种新的现成饮料。其中生椰拿铁获得了全MVP，年销售额突破1亿。其间没有椰子供应，产品监督还得上树亲自收割。
后来和椰子集团合作的椰云拿铁上市了。
官方称，椰云拿铁一周销量495万杯，日均销量超过70万杯。仅一款产品就达到了星巴克所有品类日销售额的55%。
顾爱玲策划的营销活动和七夕的《伤心青蛙》都是成功的。这种对菜单边界的疯狂探索和高强度创新的背后，是成熟的R&D、供销体系的支撑。但是，除此之外还有更重要的竞争力。那是那家大商店的规模。
生椰子拿铁在中国市场很受欢迎。其他商家都不是傻逼。谁不会做椰奶咖啡？所以现在很多咖啡店和肯德基也能看到椰子拿铁之类的饮料。
可能有更好吃的，也有更便宜的。为什么不能有一个在销售上可以挑战瑞士瑞信银行的房子？
他可能会得到7000多家门店的回答，这也是瑞士瑞信银行咖啡在这个技术壁垒较低的行业扩大规模的重要原因。
在咖啡电路的分析上，经常引用中国和成熟市场人均消费杯数的对比数据。根据美团发布的报告，大陆每人每年消费1.6杯咖啡。日本176杯，美国313杯。
从这个数据创造的故事来看，瑞士瑞信银行成功地从首都割了韭菜。此后，由于金融欺诈，商业信用崩溃。
如今的瑞士咖啡确实打了一个漂亮的翻身仗，但还不足以封神。到目前为止，瑞士瑞信银行咖啡还做不出第二杯“生椰子拿铁”。在投入大量新产品下注后，它还能保持利润吗？如此快速的扩张会不会造成质量管理问题？资本共享业务风险是否在增加？还是个问号？虽然瑞金咖啡已经做好了回归股市的准备，但是从2018年到现在，粉单市场的上万家公司没有一家回归纳斯达克。类似情况的公司，其实大部分已经消失了。
“改头换面”的瑞士咖啡是否会再次受到资本青睐，是否会真正颠覆星巴克，还没有结束。一边喝着用打折券换来的咖啡，一边继续观察。
在新冠肺炎疫情下，许多餐饮业已经挣扎了好几天。此时，早已出城的瑞士瑞信银行咖啡扭亏为盈，销售额赶上了星巴克。在不到两年的时间里，牌不好的瑞士咖啡是如何在这场颠覆战争中取得成功的？
不管你喝不喝咖啡，你应该听过很多关于这个神奇企业的传闻。瘟疫的影响，粉饰决算，高管套现，高额罚款，尴尬退市。
然而，最近瑞士瑞信银行咖啡公布了第二季度业绩，收入为32.99亿元。这种“起死回生”可能是今年消费市场上唯一令人兴奋的故事。
星巴克国内营收36.36亿元，相差3亿美元。不是这样的。和以前相比，瑞士咖啡正在慢慢崛起。星巴克正在下滑。
趁着瘟疫背负债务，肯定被资本和舆论看不起。这么烂的牌，怎么能在不到两年的时间里再次成为“王爆”？
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原文地址"瑞辛咖啡怎么了，瑞辛咖啡还在营业"：http://www.ljycsb.cn/qukuailian/251003.html。
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