毛利是指商品售价与商品成本之间的差额。简单来说，一家店的一双鞋60元，卖100元。那么这双鞋的毛利是40。
我们可以看到，毛利并不包括企业经营中发生的所有成本和费用。其实在销售的过程中，店铺还需要支付房租、水电、人工工资等费用。经营者扣除这些费用，就是最终的收入，也就是净利润。
影响公司最终利润的因素有很多。如果笼统计算公司净利润，很难判断公司对某项具体业务的贡献。毛利只考虑业务的主要支出，可以独立计算业务是否有价值。因为公司的其他费用(如房租、固定员工工资等。)都是固定的，如果公司什么都不做，那就只能赔钱。而如果公司做的是毛利业务，可以减少公司的亏损或者扭亏为盈。
毛利率毛利润是一个企业用货币能赚多少钱，但数值不能很好地反映效率。因此，我们引入毛利率的概念。毛利率=毛利/销售价格×100%，毛利率可以直观的反映每单位销售能给公司带来多少收入。毛利率越高，产品的盈利能力越强，市场竞争力越高，反之亦然。
如何提高毛利率通过毛利率的计算公式，我们可以得到
毛利率=(售价-成本)/售价×100%=(1-成本/售价)×100%
所以有两种方法可以提高毛利率:
①提高产品价格。提高售价可以直接增加毛利，但根据需求理论，当价格提高时，销量会减少，总销量可能会减少，从而影响营业利润。因此，公司需要合理的定价。
②降低产品成本。如果想降低产品成本，可以降低材料成本，提高生产效率。如果公司销售稳定，可以适当增加材料的采购量，以获得供应商更大的折扣，或者寻找价格更低的材料供应商。经营者也可以通过优化管理、提高生产效率来降低产品成本。
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