大多数人在饮食中没有获得足够的这种关键矿物质。添加更多富含钾的全食物会有帮助。
钾是一种重要的电解质，有助于平衡钠，调节体液平衡。
除了化学家、运动员和任何一个患有高血压的人，大多数人都不会过多考虑钾，钾是你在化学课上学习元素周期表时听到的最后一种矿物质(它的缩写是字母K)。但是钾在健康中起着至关重要的作用:根据MedlinePlus，它有助于调节你身体的液体水平，帮助你的肌肉功能，保持你的神经系统正常运作，以及其他功能。
它在心血管健康方面也起着关键作用。“钾对于维持正常血压和保持心脏正常跳动至关重要，”纽约布鲁克林区的畅销书作家和营养专家弗朗西斯·拉奇曼-罗斯说。据疾病控制和预防中心(CDC)称，研究表明，钾可以降低有血压的人的高血压，并可以降低中风的风险。
它也是一组被称为电解质的带电矿物质之一，镁、钙和钠也是其中之一。据MedlinePlus报道，你经常会听说运动饮料中的电解质，因为它们有助于平衡体液，而我们在出汗时经常会失去它们。根据疾病控制和预防中心的说法，钾和钠是参与调节体液平衡的主要电解质，保持它们的平衡对于降低高血压、心脏病和中风的风险至关重要。然而，大多数美国人摄入过多的钠而钾不足。事实上，最新的美国人膳食指南将钾的推荐日摄入量提高到了每天4700毫克(mg)。
出于这个原因，Largeman-Roth说，“为了整体健康，明智的做法是将富含钾的食物添加到我们的饮食中。”根据MedlinePlus的说法，如果你的钾水平过低，这种情况称为低钾血症，会导致疲劳，肌肉无力或痉挛，以及心血管问题，如心律异常。
还有可能是钾摄入过多，会导致一种叫高钾血症的疾病。根据国家肾脏基金会的说法，如果你有肾脏问题，这是你需要特别注意的事情。肾脏有助于调节体内钾的含量，但如果它们不能正常工作，过多的钾会进入血液，导致虚弱或麻木，并可能导致心律失常和心脏病发作。研究发现，各种药物，如ACE抑制剂、非甾体抗炎药(NSAID)和一些利尿剂，也会使钾含量过高。
达到推荐的每日钾摄入量意味着重新评估你的饮食。“钾来自我们吃的各种食物，尤其是水果和蔬菜，”纽约雷诺克斯山医院的注册营养师妮可·罗奇说。是的，它包括香蕉。根据美国农业部(USDA)的数据，每个中等大小的水果含422毫克。然而，要被认为是高钾，食物需要每日推荐量的20%或更多，或每份940毫克。我们收集了另外10种丰富多彩、美味可口、富含钾的食物添加到您的饮食中，并为您再次光临提供服务建议。
881橡子南瓜
南瓜品种繁多，一年四季都有时令。这种圆形、绿色果皮、橙色果肉的冬季品种富含纤维、其他维生素和矿物质，尤其是钾。根据美国农业部的数据，一杯煮熟的橡子南瓜含有896毫克。
它有一种微甜的味道，这种味道通过烘焙得到了加强。拉格曼-罗斯说:“把它切成两半，挖出种子，切成环状，用少许盐、胡椒和红糖烘烤。”“它变得如此温柔和甜蜜。孩子们会喜欢的——而且可以像吃西瓜一样吃！”拉格曼-罗斯也不反对洒一些橄榄油，这会增加脂溶性β-胡萝卜素的吸收。根据2017年4月发表在《美国癌症研究杂志》上的一篇综述，这种化合物存在于胡萝卜和南瓜等其他橙色产品中，是一种具有抗氧化特性的植物色素。
882个晒干的西红柿
新鲜的西红柿含有相当数量的钾(一个中等大小的西红柿含有292毫克，根据美国农业部的数据)，你会从更浓缩的西红柿中获得更多的好处，比如番茄酱(每勺162毫克)或番茄酱(每杯728毫克)。但是根据美国国立卫生研究院的数据，晒干的西红柿每半杯含有925毫克的钾，是成年女性推荐量的35%。这还不是他们想要的全部:晒干的西红柿富含纤维，每杯含有超过6克的维生素C，甚至蛋白质。你可以找到普通的或包装在有益心脏健康的橄榄油中的，或者将它们添加到沙拉、三明治或披萨中。你也可以把它们剁碎，加入蒜泥酱或调味汁中。
883芸豆
豆类是饮食中全面健康的补充，也是蛋白质和纤维的良好来源。根据美国农业部的数据，一杯这种肾形品种可以提供713毫克的钾。你可以购买干货或罐头食品，但如果你选择后者，请务必在使用前将它们沥干并冲洗干净——库克& # 8217；图解测试厨房的一项实验发现，这可以将每半杯的钠含量减少约100毫克，或高达26%。根据美国农业部的数据，黑豆是另一个不错的选择，每半杯含489毫克。
芸豆和其他种类的豆类非常适合做汤和辣椒。Largeman-Roth建议在沙拉中加入芸豆，或者用盐和胡椒捣碎，作为墨西哥卷饼的馅料。
884猕猴桃
香蕉常被誉为富含钾的水果，但一个小小的猕猴桃所含的钾几乎和整个香蕉一样多，为215mg。
其他应该在你购物清单上的水果:橙子，包括橙汁——根据美国农业部的数据，一杯8盎司的玻璃杯含有将近500毫克的钾——和甜瓜。根据美国农业部的数据，仅一杯这种橙色的甜瓜就能挤出427毫克中等大小的香蕉。它的高含水量也意味着哈密瓜超级保湿，它的橙色表明存在β-胡萝卜素，这是一种具有抗氧化特性的植物色素。
885鳄梨
坐上鳄梨吐司列车。根据美国农业部的说法，这种奶油状的绿色果肉水果不仅富含纤维和有益心脏健康的脂肪，还含有690毫克的钾。这对你的心脏有两倍的好处。根据2018年4月发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇综述，通过鳄梨在饮食中添加更健康的单不饱和脂肪，可能会增加“好”高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的水平，这对你的心脏有益。疾病控制和预防中心指出，高密度脂蛋白胆固醇水平可以降低心脏病和中风的风险。
鳄梨是如此的多才多艺，以至于你可以把它加入一天中的任何一餐。除了捣碎它用于烤面包和番石榴，你还可以将它切片添加到玉米卷、三明治(罗奇建议，用它代替黄油或蛋黄酱)、汉堡100甚至冰沙中。Largeman-Roth建议吃彩色的，这是她最喜欢的鳄梨食谱之一。“会吗？鳄梨和？香蕉？一杯低脂香草酸奶？一杯冰块，一杯椰子汁，一茶匙龙舌兰花蜜和？茶匙肉桂粉，”她说。素食者可以用丝豆腐代替酸奶。)
886条鱼
多吃这种瘦肉蛋白有很多理由，这里还有一个理由可以补充:许多物种是钾的重要来源。有些鱼，如野生鲑鱼、某些种类的鲷鱼、大比目鱼、鳟鱼、大比目鱼和太平洋鳕鱼，比其他的要好；根据美国农业部的数据，一块3盎司的野生大西洋鲑鱼含有大约400毫克的钾。根据营养和营养学研究所的说法，像鲑鱼这样的脂肪鱼也富含ω-3脂肪酸，这是一种多不饱和脂肪，可以降低胆固醇，减少体内的炎症。在美国，食品药品监督管理局(FDA)建议每周至少吃8盎司鱼，主要是汞含量低的鱼。如果你不是海鲜爱好者，红肉(包括瘦牛肉)、鸡肉和火鸡也能提供大量的钾。
887土豆
从营养学的角度来说，土豆名声不好，但这通常是因为它们的制作方式(油炸薯条或油炸薯片，或裹在奶酪、酸奶油和黄油中)。但是你的基本土豆是一种营养物质，尤其是钾。根据美国农业部的数据，仅一个中等红棕色的马铃薯就含有近900毫克的营养成分，其他品种(红薯黄甚至红薯)的营养成分都超过400毫克。这些受欢迎的淀粉也是纤维(将大部分营养物质保留在皮肤中)、维生素C和铁的良好来源。
为了更健康地吃土豆，可以尝试蒸土豆并用一点鸡汤调味，用橄榄油和香草烤土豆，或者烤土豆，然后用莎莎酱代替黄油。它们的淀粉也使它们成为极好的汤增稠剂。
888乳制品
虽然水果和蔬菜是钾的最佳食物来源之一，但乳制品也可以给你的饮食添加矿物质。一杯全脂牛奶含钾350多毫克，而等量的脱脂牛奶含钾400多毫克。一般来说，牛奶中脂肪越低，钾含量越高。)与此同时，一杯脱脂的希腊原味酸奶中含有近350毫克——这也是制作这种酸奶富含蛋白质的另一个原因(每份酸奶中含有高达25克的蛋白质)。杯子！)作为你健康早餐或零食的一部分。酸奶还有很多烹饪用途，你可以用它来做卤汁，蘸或者代替酸奶油，让你的一天充满活力。
889深绿色叶菜
根据美国农业部的说法，钾的一些最佳来源是深绿色叶蔬菜，如菠菜，烹饪后每杯含有惊人的1180毫克。瑞士甜菜紧随其后，每杯煮过的甜菜中含有近1000毫克，就连煮过的卷心菜每杯也含有约445毫克。所有这些食物即使生吃也含有一些钾，但煮熟后会更多。2017年9月发表在《预防营养和食品科学》上的一项研究发现，煮和炒绿叶蔬菜也可以增加其抗氧化特性。这给了你一个吃绿叶蔬菜的好理由，而不仅仅是沙拉。加入它们一起翻炒或炒熟，和意大利面或鸡蛋一起食用。你也可以把它们加入汤里。
890干果
新鲜的水果和蔬菜是你的最佳选择，但当它们不在时令时，干果是富含钾的零食的第二选择。脱水水果浓缩了包括钾在内的所有营养成分。然而，它也浓缩糖，所以如果你正在观察你吃了多少糖果，一定要检查标签，避免任何添加糖的品种。每半杯杏干约750毫克。李子干和葡萄干也是不错的选择。虽然它们是一种很棒的零食，尤其是在混合坚果中，但你也可以用它们来给燕麦片、沙拉或布丁添加一些甜味。
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原文地址"什么水果含钾含量最高，哪种水果含钾高?"：http://www.ljycsb.cn/qukuailian/216601.html。
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